Chiffres clés

Quelques chiffres sur le site de production de la moutarderie REINE DE DIJON :

  • 11.381 m² de surface couverte
  • ​125 salariés impliqués dans une démarche de qualité permanente
  • 80 tonnes de capacité de production journalière
  • Production des 3 moutardes authentiques que sont la moutarde de Dijon, la moutarde à l’ancienne et la moutarde de Bourgogne IGP
  • ​Plus de 65 recettes de moutardes
  • Grande quantité de graines de moutarde utilisée apportant l’un des taux de matières sèches les plus élevés du marché
  • 10 millions d’euros : le capital de REINE DE DIJON SAS